St Jacques

Daurade

Turbot beurre-blanc

Rascasse

Assiette chocolat

Fraises, framboise et chocolat

cerise

tarte petit pois

Foie gras en espuma,galette de socca,
vinaigretted'olive noire

Foie gras

Gateau de foie gras

Millefeuille de foie gras

glace melon

Caviar sur pomme de terre

Foie gras poêlé sur mignon de veau

Filet de boeuf arabica

caille

volaille de Bresse

Tournedos Rossini

reblochon fondu